Koyangi Bacalhau

Koyangi Bacalhau

Que ramener de Lyon ? De la nourriture mais pas que...

Publié par Koyangi sur 31 Août 2011, 01:00am

Catégories : #Voyage, #Lyon, #France, #Shopping

Ouf, j'espère boucler avant la fin de cette semaine tout ce que j'ai vu, vécu et vaincu à Lyon car on ne peut pas dire qu'on s'ennuie avec la Miss quand elle a décidé de vous concocter un programme de fille spécial "tourisme et shopping", selon ses propres termes.

 

Passons aujourd'hui à la partie shopping à Lyon. Pour commencer, je n'ai acheté que de la nourriture, ce qui n'est pas étonnant quand on sait à quel point je suis accro à tout ce qui tourne autour de la bonne chère et qu'en plus, je me trouvais dans la capitale gastronomique de la France ! Ah, misère, j'adore cette ville...

 

Fidèle à mes habitudes, j'ai cherché à consommer local, c'est-à-dire à remplir mon cabas coll.part, dont je ne me sépare jamais, de spécialités lyonnaises et ai fait la connaissance du boucher personnel de Miss Fricadelle qui m'a vendu :

 

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Des grattons, soit des morceaux de pur gras de porc frits à l'huile, que l'on consomme "à l'apéritif avec un verre de rouge" selon la Miss. J'ai d'abord croqué prudemment dans un gratton froid, me suis étonnée qu'il ne soit composé que de matière grasse à 100 % alors que je m'imaginais bêtement que ça ressemblait à du lard frit, puis, perplexe face à cette consistance molle de type saindoux qui colle au dent, je me suis dit que ce serait sans doute meilleur si je passais brièvement les morceaux à la friteuse pour les réchauffer. C'était mieux mais je ne peux pas dire que j'ai vraiment aimé et je crois que la prochaine fois, je passerais mon tour...

 

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Une demi-rosette de Lyon, "qui n'est pas du salami !" comme le boucher de la Miss m'a précisé alors que je le vexais en lui posant la question (oups) et que je destine à mon Frangin. J'en rachèterai un lors de ma prochaine virée à Lyon ainsi qu'un Jésus, une autre spécialité de charcuterie sèche de la ville.

 

Miss Fricadelle m'a également fait l'éloge des poulets fermiers de la boucherie et sa manière de me décrire la recette pour apprêter une de ses magnifiques volailles m'a rappelé le conte "A Christmas Carol" de Charles Dickens, quand la famille de Bob Cratchit se réjouit de passer à table pour manger la dinde qu'Ebenezer Scrooge leur amène pour la fête de Noël. Miam !

 

Boucherie V. Blaya / 8 rue de la Favorite / 69005 Lyon / France

 

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Dans un registre plus girly, j'ai enfin découvert les pralines qu'Anne-Laure nous présentait sur son blog et ai longtemps hésité entre les brioches ou les croquants à la Boulangerie Pâtisserie du Palais située dans la Vieille Ville de Lyon. Finalement, j'ai suivi les bons conseils de la Miss et ai opté pour trois croquants dont j'ai déjà la nostalgie tellement j'ai apprécié la consistance de la pâte savoureuse à base de noisette associée aux pralines renfermant des amandes croquantes.

 

Boulangerie du Palais / 8 rue du Palais de Justice / 69005 Lyon / France

 

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Je pourrais essayer de cuisiner moi-même une préparation à base de pralines avec le sachet que je me suis procuré chez Violette et Berlingot, mais paresseuse comme je suis, je sens qu'elles vont disparaître directement dans mon gosier ;o) Sur l'assiette, le dernier croquant que j'ai dévoré juste après avoir pris la photo !

 

Violette et Berlingot / 63 rue Mercière / 69002 Lyon / France

 

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Mon coeur n'a fait qu'un tour, quand, au hasard d'une discussion avec la chère Miss, elle m'a appris qu'elle s'approvisionnait en produits asiatiques à l'épicerie coréenne Kimchi ! Oui, Kimchi comme mon chat qui ne s'appelle pas Kimchi de son vrai nom mais Jinnah de Nadir-Shah, fille de Faust de la Marjolaine (papa) et Silver Fontaine von der Lobau (maman) et petite-fille de Lonicera Dajo (grand-papa champion international qui a répandu sa semence un peu partout dans le monde des éleveurs de chats persans chinchilla). Chez Kimchi, j'ai craqué devant chaque produit ou presque :  

  • Un paquet pour faire du miyok kuk, une soupe à base d'algues marines que les Coréens mangent à leur anniversaire ou après l'accouchement (les Coréennes dans ce cas ;o)) pour récupérer et retrouver leur forme
  • Deux sortes de kimchi (seulement un emballage sur la photo), le plat national coréen par excellence, composé de viande de chat piments et de légumes fermentés : chou chinois, radis, daikon, concombre, etc.
  • Une préparation de soupe miso qui est une soupe japonaise et pas coréenne
  • Des feuilles de sésame pimentées (kaetnip) que mon Frangin a en horreur ! J'ai mis longtemps à apprécier le goût des feuilles de sésame, mais depuis que je m'y suis faite, j'adore ça !
  • De la pâte de piment (kochujang) qui me sert à préparer toutes sortes de plats de mon pays d'origine mais que je mange également en dip avec des légumes crus 

Kimchï Lyon / 21 avenue Félix Faure / 69003 Lyon / France

 

DSCN5565-copie-1.JPGComme je culpabilisais de n'avoir que de la nourriture à vous montrer (mais oui, chers amis lecteurs, votre opinion compte pour moi), j'ai profité d'être chez Zadig et Voltaire, une marque que je ne connaissais que de nom, pour acheter sans l'essayer le pull Lizzy en cachemire noir, provoquant l'hilarité de la Miss et la stupeur du vendeur quand il m'a demandé si je souhaitais un emballage cadeau et que je lui ai répondu : "Non merci, ce n'est pas grave !" (gné ?). Il faut savoir que lorsque je suis fatiguée ou que je suis concentrée sur quelque chose, je n'imprime plus. Je vous en parlais d'ailleurs ici.

 

Zadig et Voltaire / 14 rue Emile Zola / 69002 Lyon / France

 

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J'ai copié la Miss qui avait besoin de billes en céramique pour les fonds de tarte en en prenant moi-aussi pour la maison, comme si je faisais des gâteaux, tss tss. Raison de plus pour m'y mettre, non ? Puis, c'était ça ou j'utilisais des billes pour jouer mais la Miss m'a expliqué que c'était une mauvaise idée... ;o)

 

Eurodif / 43 rue Grenette / 69002 Lyon / France

 

Pour finir, un petit tour chez Lalalère, une boutique plein de cadeaux et gadgets en plastique, comme je les affectionne !

 

DSCN5544.jpgUn énième joli cahier pour compléter ma collection 

 

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Une fouta ou "drap du hammam" rose brodée de petits bouledogues fuchsia aux extrémités qui sert à la fois de plaid, de serviette de toilette, de linge de bain pour la plage, de nappe improvisée ainsi que des boîtes de conservation de toutes les tailles et de toutes les couleurs. J'ai vu les mêmes à la boutique Balthazar de Vevey si jamais il y a des lectrices suisses intéressées !

 

Lalalère / 4 rue de Brest / 69002 Lyon / France

 

Je ne vous cache pas qu'à mon retour, j'étais un tantinet anxieuse quant à l'avis de Lui sur mon butin du jour, ce qui n'a d'ailleurs pas tardé : "Mais tu n'as acheté que des c...nneries !". Bah oui, mais je suis une fille... Ralàlà, ces hommes qui ne comprennent rien !

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10tubes 01/09/2011 17:51



Han tout ce butin, je suis jalouse.


Mon we à Lyon a été moins "shoppinguesque", faudra que j'y retourne pour acheter deux-trois autres petites choses.



Koyangi 02/09/2011 12:07



Et moi, je suis jalouse parce que tu as été chez Monoprix et pas moi ! ;o) La Miss m'a amenée au Printemps à la place mais je n'ai rien acheté là-bas.



Angie 01/09/2011 12:35



J'aime beaucoup les pralines mais comme je ne suis jamais allée à Lyon je ne connais pas la brioche aux pralines. J'aimerais bien y gouter. A découvrir.... 



Koyangi 02/09/2011 12:14



Il faut absolument que tu goûtes la brioche aux pralines, surtout celle qui est faite maison ! Mais j'ai adoré aussi les croquants, une vraie merveille !!!



Missfricadelle 01/09/2011 11:02



Faire découvrir des boutiques à une lyonnaise, quelle classe :D



Koyangi 02/09/2011 12:14



Hein, dis ? T'es trop forte, la Miss !!!



Anne-Laure 01/09/2011 09:11



Ah capitale de la gastronomie oblige, il fallait bien parler un peu, beaucoup, passionément... de nourriture à ton retour de Lyon ! :p


Hmm les gratons, j'ai beau apprécier le gras, avec eux, j'ai du mal.Y'a juste les petits très grillés qui passent.


Héhé et je note que tu n'as pas pris de rosette pour toi, il va donc falloir revenir très bientôt ! Et je serais ravie de te voir, ainsi que Miss Fricadelle qui a d'ailleurs eu le très bonne idée
de te faire prendre les croquants aux pralines. C'est moins écoeurant que les brioches et, j'allais dire que ça se conserve mieux mais... Je pense qu'ils sont déjà bien au chaud dans ton estomac
! :p 


En tout cas, ton article vient de me faire faire de belles découvertes ... Kimchi est environ à 5 min à pieds de chez moi ! Hiiiii Pour me ravitailler en riz (dont l'Homme, consomme des kilos
chaque mois - c'est dans ses gènes) j'avais l'habitude d'aller dans le quartier asiatique ou au supermarché Paris Store mais du coup, je pense aller faire un tour à Kimchi. avec un petite pensée
pour Faust, Silver et Jinnah !!
Quant à Lalalère, je pense y foncer samedi !! :D



Koyangi 02/09/2011 12:19



Ah oui, je ne pouvais pas passer à côté de la nourriture à Lyon, c'est évident ! C'est comme aller aux Maldives et ne pas parler des poissons. Pour les gratons, je me souviens que j'avais bien
aimé ceux de Chez Paul, un bouchon lyonnais, mais comme tu dis, ils étaient tout petits, donc c'était meilleur. Pour la rosette, j'ai goûté une tranche chez mon Frangin et c'était tellement bon
que j'ai regretté de la lui avoir donnée ;o) Enfin, j'en achèterai une entière la prochaine fois ! Et tu as deviné juste, pas besoin de temps de conservation, il n'y avait plus de croquants
chez moi déjà le lendemain, c'est une vraie tuerie ces choses-là !!!


 


Sinon pour Kimchi, je sais que la Miss y va ainsi que dans un autre magasin asiatique mais je ne me rappelle plus le nom (normal puisque nous n'y sommes pas allées ;o)), mais la prochaine fois,
j'espère aussi que nous irons au supermarché Paul Bocuse (hiiiiiiiiiiiiiiii !!!).


 


Quant à Kimchi le chat, elle te fait des ronrons et te souhaite un bon week-end de miaou ! ;o)



July 31/08/2011 22:31



Mo je les trouve chouettes tes articles! Rah les mecs! je t'embrasse fort et lèche un coin de croquant à la praline! Huhu! Rah juste pour ça j'ai envie de découvrir Lyon ;)



Koyangi 02/09/2011 12:29



OUi, ces hommes, hein... Bon, il peut parler Lui, ses achats ne sont pas tous raisonnés non plus : une montre qui vaut le PIB d'un pays africain, un bateau sur un coup de tête, dix millions de
paires de chaussures, etc. Quant à Lyon, il faut absolument que tu y ailles, comme moi, il faut absolument que je découvre Nantes aussi ! Gros bisous.



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